Wraps de courgette végétariens aux haricots rouges et salsa d’avocat
Essayez notre recette gourmande de Wraps de courgette végétariens aux haricots rouges et salsa d’avocat avec de la margarine Fruit d'Or® Oméga 3 Doux!
Temps de préparation10 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 boîte de haricots rouges secs
- 1.5 cuillère à soupe de margarine Fruit d'Or® Oméga 3 Doux
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de sauce chili douce
- 1 oignon rouge
- 1 citron vert
- 1 avocat mûr
- 4 tortillas de blé complet
- fromage râpé
Étapes de préparation
- Détaillez la courgette en dés. Égouttez les haricots rouges.
- Chauffez la margarine Fruit d’Or® dans une sauteuse ou un wok. Faites cuire les graines de cumin pendant 1 minute. Ajoutez les dés de courgette et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez les haricots et continuez la cuisson pendant 3 minutes.
- Pelez et détaillez l’oignon en petits morceaux. Pelez l’avocat et coupez-le en deux. Retirez-y le noyau et détaillez-le en dés. Ajoutez-y ensuite les oignons, le jus et les zestes de citron vert ainsi que le chili puis mélangez.
- Chauffez les wraps en suivant les instructions de l’emballage. Disposez-les sur les assiettes puis déposez-y le mélange de courgettes et de haricots au centre. Parsemez de fromage et roulez les wraps. Disposez la salade d’avocat à côté.
