Tartelette volante de poire au jus de fraise
Essayez notre délicieuse recette de Tartelette volante de poire au jus de fraise Fruit d'Or 100% végétal® ! Bonne dégustation.
Temps de cuisson15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 2 poires
- 30 cl de jus de fraises
- 2 feuilles de pâte phyllo (congelée et décongelée)
- 2 cuillères à café de Fruit d'Or 100% végétal®
- 1 pointe de cannelle
- 60 g de yaourt de soja
Valeurs nutritionnelles
| Energy (kcal) | 83 kcal |
| Energy (kJ) | 350 kJ |
| Protein (g) | 1.3 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 19.8 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 15.6 g |
| Sugar (g) | 12.9 g |
| Fibre (g) | 4.2 g |
| Fat (g) | 0.8 g |
| Saturated fat (g) | 0.3 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.4 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.2 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.2 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 2 mg |
| Sodium (mg) | 9 mg |
| Salt (g) | 0.02 g |
| Vitamin A (IU) | 46 IU |
| Vitamin C (mg) | 45.4 mg |
| Calcium (mg) | 38 mg |
| Iron (mg) | 0.46 mg |
| Potassium (mg) | 236 mg |
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (Th.6). Découpez les deux feuilles de pâte phyllo en 8 cercles à l’aide d’une tasse ou d’un petit bol (environ 9 cm de diamètre). Déposez-en deux sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé, que vous badigeonnerez de Fruit d’Or 100% végétal® fondu. Déposez les autres cercles par-dessus et nappez-les aussi de Fruit d’Or 100% végétal®. Enfournez la pâte phyllo environ 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et croustillante. Enfournez entre 2 plaques si vous voulez les garder plates.
- Pelez les poires et retirez le trognon. Coupez les poires en lamelles. Dans une poêle, versez le jus de fraise sur les poires avec la cannelle, puis portez le tout à ébullition. Cuisez les poires à couvert pendant 5 minutes environ. Retirez les morceaux de poire de la poêle et laissez-les refroidir. Laissez réduire le liquide de cuisson jusqu’à ce qu’il devienne sirupeux.
- Disposez soigneusement les morceaux de poire sur les cercles croustillants de pâtes phyllo. Versez le yaourt et le liquide réduit.
