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Muffins d’abricot et amandes

Envie d'une pause gourmande et fruitée ? Essayez les muffins à l'abricot et aux amandes avec la margarine Fruit d'Or ! Bonne dégustation !
  • Preparation timeTemps de cuisson15 minutes
  • Preparation timeTemps de préparation15 minutes
  • ServingsPortions 4
recipe image Muffins d’abricot et amandes

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 16 abricots secs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 8 g de levure chimique
  • 120 g de margarine Fruit d'Or® Oméga 3 Doux
  • 60 g de poudre d'amandes

Valeurs nutritionnelles

Energy (kcal)421 kcal
Energy (kJ)1763 kJ
Protein (g)13.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)67.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)63.7 g
Sugar (g)34.3 g
Fibre (g)4.0 g
Fat (g)12.0 g
Saturated fat (g)2.0 g
Unsaturated fat (g)9.1 g
Monounsaturated fat (g)6.3 g
Polyunsaturated fat (g)2.8 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)162 mg
Sodium (mg)222 mg
Salt (g)0.56 g
Vitamin A (IU)812 IU
Vitamin C (mg)0.2 mg
Calcium (mg)226 mg
Iron (mg)2.42 mg
Potassium (mg)392 mg

Étapes de préparation

  1. Faites fondre la margarine Fruit d’Or® dans une casserole.
  2. Battez les œufs et le sucre au mixeur pour blanchir ce mélange.
  3. Dans un autre récipient mélangez la farine avec la poudre d’amandes et la levure.
  4. Incorporez ce mélange aux œufs blanchis puis ajoutez la margarine Fruit d’Or®.
  5. Remplissez des moules antiadhésifs de taille muffin de la préparation et placez-y de petits cubes d’abricots secs.
  6. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes. Plongez une lame de couteau dans un des gâteaux pour être sûr de la cuisson. La lame doit ressortir sèche.