Brochette de saumon aux herbes et tagliatelles de courgettes
Essayez notre recette gourmande de Brochette de saumon aux herbes et tagliatelles de courgettes avec de la margarine Fruit d’Or® Léger & Sans Lactose !
Temps de préparation10 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 4 pavés de saumon frais
- 3 courgettes longues
- 3 cuillères à soupe de margarine Fruit d’Or® Léger & Sans Lactose
- quelques brins d'aneth fraîche et de ciboulette
- 1 citron vert
- sel
- poivre
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 160°C (th.5).
- Lavez les herbes, séchez-les et émincez-les finement. Mélangez ensuite 2 cuillères à soupe de margarine Fruit d’Or® Léger & Sans Lactose avec les herbes, les zestes du citron vert et une pincée de sel.
- Taillez le saumon en cubes réguliers. Montez-les sur des pics à brochette puis parsemez le poisson de la margarine aux herbes. Placez les brochettes sur une feuille de papier cuisson. Placez le tout sur une plaque à four et enfournez 12 à 15 minutes.
- Lavez les courgettes. A l’aide d’un économe ou d’une mandoline, taillez des tagliatelles dans la longueur. Faites cuire 3 à 4 minutes dans un grand volume d’eau salée bouillante. Assaisonnez d’une cuillère à soupe de margarine Fruit d’Or® Léger & Sans Lactose, et assaisonnez.
- Servez avec les brochettes de saumon.
