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pour 4 personnes Ingrédients

  • 350 g de cerises griottes séchées
  • 4 blancs d'œufs
  • 150 g de sucre glace
  • 125 g de margarine Fruit d'Or® léger & sans lactose
  • 50 g de poudre d'amande
  • 50 g de farine
  • 0,5 gousse de vanille en poudre

Etapes de préparation (pour 4 portions)

pour financiers aux cerises

  1. Lavez et dénoyautez les cerises griottes.
  2. Tamisez la farine, la poudre d’amande et le sucre glace. Ajoutez-y les blancs d’œuf et mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.
  3. Incorporez ensuite la margarine Fruit d’Or® et les graines de la gousse de vanille. Mélangez rapidement et ajoutez les cerises.
  4. Graissez des moules, remplissez les aux 3/4 et enfournez 10 à 12 minutes.

Bon appétit !