Club sandwich 100% légumes
Vous cherchez une recette savoureuse et équilibrée ? Essayez la recette du Club sandwich 100% légumes avec Fruit d'Or ! Bonne dégustation !
Temps de préparation15 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 150 g de chou-fleur surgelé
- 150 g de brocolis
- 70 g Fruit d'Or 100% végétal
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 échalote hachée
- 75 ml de lait de soja
- 50 g d'amandes grillées
- 4 tartines de pain de son
- 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées très finement (coriandre, persil, estragon)
Étapes de préparation
- Faites cuire à feu doux le chou-fleur et le brocoli détaillés en petits bouquets avec 20g de Fruit d’Or 100% végétal avec huile de noix. Ajoutez 10 cl d’eau après 5 minutes de cuisson. Poursuivez la cuisson 10 minutes et laissez refroidir.
- Placez dans un saladier les choux, la moutarde, le vinaigre, l’échalote, le lait de soja, les amandes et 50g de Fruit d’Or 100% végétal. Mixez le tout et rectifier l’assaisonnement si besoin.
- Tartinez le pain avec la préparation et rajoutez des copeaux de choux fleur et brocoli.
