Graisses à privilégier, mode d'emploi par Fruit d'Or
Les lipides sont essentiels à la vie, même si certains doivent être consommés sans excès. Entre amalgames et idées fausses, il est souvent difficile de s’y retrouver entre les différents types de graisses. Suivez le guide !
La grande famille des lipides
Les lipides sont constitués essentiellement d'acides gras. La famille des acides gras est composée de 3 groupes :
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Les acides gras saturés :
Dans notre alimentation, ils sont apportés en majorité par les produits d'origine animale. Il convient d'en limiter leur consommation car en excès ils augmentent le risque de maladies cardio-vasculaires.
- Les acides gras mono-insaturés :
Notre corps en fabrique mais en quantité insuffisante par rapport aux besoins de notre organisme. Notre alimentation doit fournir le complément.
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Les acides gras poly-insaturés :
Certains acides gras poly-insaturés doivent être apportés par notre alimentation car notre corps en a besoin, mais ne sait pas les fabriquer. C’est le cas des acides gras essentiels, les Oméga 3&6.
La méconnaissance autour des lipides incite à limiter la consommation de toutes les matières grasses. Pourtant, certaines sont essentielles à notre santé, et on les trouve en particulier dans les matières grasses végétales que nous devons privilégier pour être toujours en forme. D’origine végétale, les margarines Fruit d’Or sont les alliés de notre organisme. Elles contribuent à nos apports journaliers en acides gras essentiels, les très médiatiques Oméga 3&6, et permettent de limiter nos apports en acides gras saturés.