Conseils Fruit d'Or pour bien manger de A à Z
Stop aux privations, aux contraintes excessives et aux résolutions impossibles à tenir dans la durée ! On le sait bien aujourd’hui, la santé, la forme mais aussi la bonne humeur passent par une alimentation variée & équilibrée ainsi qu’une activité physique régulière. C’est la meilleure recette pour se sentir bien tous les jours et avoir la vitalité nécessaire pour profiter pleinement de la vie.
Élaborés par notre nutritionniste, voici nos 5 conseils faciles et réalistes pour vous aider au quotidien à manger « pleine forme ».
Et surtout n’oubliez pas de consulter régulièrement notre rubrique Objectif vitalité pour découvrir 1000 & 1 idées d’activités quotidiennes.
Conseil N°1 Varier les plaisirs
Il n’existe pas un seul aliment qui soit complet. Nous devons donc manger varié, afin que notre corps puisse aller chercher les vitamines et les nutriments dont il a besoin et ainsi, éviter d’éventuelles déficiences nutritionnelles. Les spécialistes sont unanimes, notre équilibre ne peut être obtenu que par la consommation d’aliments diversifiés, en quantité adaptée aux besoins de chacun.
> Retrouvez dans nos fiches recettes des idées de menus complets variés.
Conseil N°2 Savoir choisir les bonnes graisses
Les idées reçues autour des lipides incitent à limiter la consommation de toutes les matières grasses. Pourtant, certaines sont essentielles à notre santé, et en particulier les matières grasses végétales que nous avons donc intérêt à privilégier pour être toujours en forme. En France, nous consommons trop d’acides gras saturés et insuffisamment de matières grasses insaturées. Voici quelques recommandations pour être toujours en forme :
Limitez les graisses saturées et les acides gras trans
Les graisses saturées de notre alimentation proviennent en majorité des produits d'origine animale comme le fromage, la crème, la viande, les œufs ou le beurre. On en trouve aussi dans la charcuterie, voire les viennoiseries ou les barres chocolatées. Les acides gras trans augmentent le taux de cholestérol dans le sang, et surtout n'apportent aucun bénéfice nutritionnel. Ils sont à éviter, tout en sachant qu’il n’y a pas de problème de consommation excessive d’acides gras trans en France (AFSSA, février 2009).
Privilégiez les graisses insaturées
Les principales sources de « bonnes » matières grasses ou matières grasses insaturées sont la margarine, les huiles végétales, les noix, les poissons gras(thon, saumon, maquereau, sardine), les avocats… Fruit d’Or vous permet donc de maintenir votre consommation de matières grasses en l’orientant vers celles qui sont nutritionnellement à favoriser.
> Pour en savoir plus : «Graisses à privilégier, Mode d’emploi »
Conseil N°3 Buvez suffisamment d'eau et attention au sucre et au sel
Nous l’avons dit, manger de tout est bon pour la santé. Aucun aliment n’est à proscrire, au risque de favoriser les déficiences. Supprimer totalement le sucre de votre alimentation, par exemple, c’est à coup sûr un « craquage » intempestif d’ici quelques jours. Il s’agit avant tout de faire preuve de bon sens. Voici quelques idées pour vous aider :
Les sucres peuvent participer, quand ils sont consommés en excès, à la prise de poids, ou au développement d’un diabète… Consommés en quantité raisonnable, les produits sucrés sont compatibles avec une alimentation équilibrée. Pensez à limiter la quantité de sucre que vous ajoutez dans vos boissons chaudes : café, thé, tisane… et pour éviter les tentations, limitez l’achat de produits sucrés et gardez toujours à portée de main une corbeille de fruits bien garnie.
Pour le sel, il est recommandé de ne pas consommer plus de 8g par jour pour un adulte. Une consommation excessive de sel augmente le risque d’hypertension, elle-même pouvant être à l’origine de maladies cardio-vasculaires. Alors, évitez de trop saler votre cuisine, vérifiez la teneur en sel des plats préparés et pour éviter les tentations, lors du repas, ne posez pas la salière sur la table et goûtez le contenu de votre assiette avant de saler systématiquement.
L’eau est la seule boisson indispensable à notre organisme ! Idéalement, il convient de boire entre 1,5 et 2l d’eau par jour. Un conseil : buvez sans attendre d’avoir soif. Quand on ressent la sensation de soif, c’est que notre corps manque déjà d’eau. Cette précaution est particulièrement importante lorsqu’il fait chaud ou lors de la pratique d’une activité physique. N’oubliez pas les tisanes et infusions dont les parfums varient avec vos envies. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de menthe, un filet de jus de citron ou une rondelle d’orange !
Conseil N°4 5 fruits et légumes par jour
Chacun sait qu’il est recommandé par les nutritionnistes et les autorités sanitaires de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Mais voici quelques conseils et astuces en plus. Tout d’abord, l’idéal est d’alterner entre fruits et légumes, d’en diversifier les variétés et de les intégrer le plus souvent possible dans vos recettes : gratins, tartes salées ou sucrées… Une portion, c’est l’équivalent de 80 à 100 gr, c’est à dire, la taille d’un poing ou 2 grosses cuillères à soupe. Par exemple : une tomate de taille moyenne, 1 poignée de haricots verts, 1 pomme, 2 abricots, 4-5 fraises, 1 banane… Privilégiez les fruits et légumes de saison, souvent moins chers et toujours plus savoureux. Et n’oubliez pas que les fruits offrent une extraordinaire variété de goûts, tout ce qu’il faut pour conjuguer vitalité et plaisir.
Conseil N°5 Et n'oubliez pas les féculents
Les féculents, ce sont le pain et tous les produits de panification (biscottes, pain grillé…), les céréales (riz, blé, orge, avoine, seigle…) et les légumineuses (lentilles, fèves, pois chiches, haricots secs…). Ils nous apportent une énergie que le corps est capable d’utiliser progressivement. Contrairement à ce qu’on pense souvent, les féculents, en quantité raisonnable, ne font pas grossir, sous réserve de faire attention aux ingrédients qui peuvent enrichir considérablement les plats (sauce et fromage dans les pâtes, par exemple). Au contraire, les féculents sont une bonne manière d’éviter la prise de poids, puisqu’ils permettent de tenir entre les repas et d’éviter ainsi le grignotage à tout moment de la journée. Pensez à préférer les versions complètes beaucoup plus riches en de nombreux nutriments favorables à la santé (fibres, vitamines…). Pain, pâtes, riz : tous les principaux féculents existent sous une forme complète.